Le Bois d’Astier (Carton de 6 bouteilles)

Terroir : Coteaux, galets roulés et terrasses villafranchiennes
Soil : Hillsides, rolled pebbles and villafranchienne terraces

Cépages : Grenache Syrah, Carignan
Grapes : Grenache, Shyraz, Carignan

Rendement : 30 hectolitres à l’hectare
Yield : 30 hectolitres per hectare

Vinification : Traditionnelle. Vendanges manuelles sur les plus vieilles vignes de la cave. Élevage d’un an en barrique française
Vinification : Traditional. Manual harvest on the oldest vines of the winery. Matured one year in french barrel

Accords Met-Vin : Viandes rouges grillées, viandes en sauce, gibier, fromages fins et desserts au chocolat
Food Matchs : Grilled red meats, gravy meats, game, ripened cheeses and chocolate desserts

Dégustation : Nez boisé, élégant et complexe. Bouche fondue et réglissée aux notes de fruits noirs, belle concentration
Tasting : Wooded, elegant and complex nose. Melted and liquorized mouth with notes of black fruit

Servir : Entre 16° et 18°C, ouvrir 1 heure avant de servir
Serve : Between 16° and 18°C, open 1 hour before serving

Garde : 5 à 8 ans
Ageing potential : 5 to 8 years