Description
Terroir : Colluvions
Soil : Colluvium
Cépages : Chardonnay 100%
Grapes : Chardonnay 100%
Rendement : 65 hectolitres à l’hectare
Yield : 65 hectolitres per hectare
Vinification : Traditionnelle. Vendanges égrappées, pressurage direct et fermentation à basse température
Vinification : Traditional. Destemmed harvest, direct pressing and low temperature fermentation
Accords Met-Vin : Apéritif, poissons en sauce, viandes blanches et fromages à pâte dure
Food Matchs : Appetizer, fish in sauce, white meats and hard cheeses
Dégustation : Robe jaune or. Vin sec, ample et bien équilibré aux notes de fruits blancs
Tasting : Yellow gold color. Dry, ample and well balanced wine with hints of white fruit.
Servir : Frais, autour de 12°
Serve : Fresh, around 12°
Garde : 1 à 2 ans
Ageing potential : 1 to 2 years
