Description
Terroir : Colluvions
Soil : Colluvium
Cépages : Sauvignon 100%
Grapes : Sauvignon 100%
Rendement : 65 hectolitres à l’hectare
Yield : 65 hectolitres per hectare
Vinification : Traditionnelle. Vendanges égrappées, pressurage direct et fermentation à basse température
Vinification : Traditional. Destemmed harvest, direct pressing and low temperature fermentation
Accords Met-Vin : Apéritif, coquillages, poissons grillés à la plancha et fromage de chèvre
Food Matchs : Appetizer, shellfish, grilled fish and goat cheese
Dégustation : Robe jaune pâle. Vin sec, frais et vif aux notes de fruits exotiques et d’agrumes sur une finale acidulée
Tasting : Pale yellow color. Dry, fresh and lively wine with notes of exotic fruits and citrus fruit on a tangy finish
Servir : Frais, entre 10° et 12°
Serve : Fresh, between 10° and 12°
Garde : 1 à 2 ans
Ageing potential : 1 to 2 years
