Esprit des Neufs (Carton de 6 bouteilles)

77,40 TTC

AOP LANGUEDOC SAINT-CHRISTOL

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Description

Terroir : Coteaux, galets roulés et terrasses villafranchiennes
Soil : Hillsides, rolled pebbles and villafranchienne terraces

Cépages : Grenache Syrah, Carignan
Grapes : Grenache, Shyraz, Carignan

Rendement : 30 hectolitres à l’hectare
Yield : 30 hectolitres per hectare

Vinification : Traditionnelle. Macération de 21 jours minimum. Vendanges manuelles sur les plus vieilles vignes de la cave. Élevage d’un an en barrique française
Vinification : Traditional. Maceration of 21 days minimum. Manual harvest on the oldest vines of the winery. Matured one year in french barrel

Accords Met-Vin : Viandes rouges grillées, viandes en sauce, gibier, fromages fins et desserts au chocolat
Food Matchs : Grilled red meats, gravy meats, game, ripened cheeses and chocolate desserts

Dégustation : Robe rouge sombre. Premier nez boisé, élégant et complexe. Bouche fondue et réglissée aux notes de fruits noirs, belle concentration
Tasting : Red dark color. First wooded, elegant and complex nose. Melted and liquorized mouth with notes of black fruit

Servir : Entre 16° et 18° , ouvrir 1 heure avant de servir
Serve : Between 16° and 18°, open 1 hour before serving

Garde : 5 à 8 ans
Ageing potential : 5 to 8 years

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