Description
Terroir : Coteaux et galets roulés
Soil : Hillsides and rolled pebbles
Cépages : 100% Carignan
Grapes : 100% Carignan
Vinification : Vendanges manuelles et vigne non éraflée. Extraction douce et lente à basse température sans sulfites ajoutés
Vinification : Manual harvests and unstemmed vine . Gentle and slow extraction at low temperature without added sulphites
Accords Met-Vin : Grillades, apéritifs, plateaux de fromages et de charcuteries, viandes rouges
Food Matchs :Grills, aperitifs, cheese and cold cuts platters, red meats
Dégustation : Belle robe pourpre. Vin rond et gourmand aux notes de petits fruits rouges frais (cerise, framboise, fraise)
Tasting : Nice purple color. Round and gourmet wine with notes of fresh red berries (cherry, raspberry, strawberry)
Servir : Entre 16° et 18°
Serve : Between 16 and 18°C
Garde : A déguster rapidement ou à conserver entre 1 à 2 ans à une température constante inférieure à 15°
Ageing potential : Serve quickly or to keep for 1 to 2 years at a constant temperature below 15°
