Ambrussum Blanc (Carton de 6 bouteilles)

51,00 TTC

IGP PAYS D’OC

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Catégorie :

Description

Terroir : Colluvions
Soil : Colluvium

Cépages : Viognier, Grenache Blanc, Roussane
Grapes : Viognier, Grenache Blanc, Roussane

Rendement : 60 hectolitres à l’hectare
Yield : 60 hectolitres per hectare

Vinification : Pressurage direct. Vinification en barriques françaises et élevage sur lies fines pendant 5 mois. Fermentation à basse température.
Vinification : Direct pressing. Vinification in french barrels and matured on fine lees during 5 months. Low temperature fermentation

Accords Met-Vin : Apéritif, poissons et volailles en sauce et fromages à pâte dure
Food Matchs : Appetizer, fish and poulty in sauce, and hard cheeses

Dégustation : Robe jaune doré. Nez expressif, arômes de pêches blanches, pain grillé, fleur et acacia. Bouche ample et ronde aux notes beurrées
Tasting : Yellow gold color. Expressive nose, aromas of white peaches, toasted bread, flower and acacia. Wide and round mouth with buttery notes

Servir : Frais, autour de 12°
Serve : Fresh, around 12°

Garde : 1 à 3 ans
Ageing potential : 1 to 3 years

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