Description
Terroir : Colluvions
Soil : Colluvium
Cépages : Viognier, Sauvignon
Grapes : Viognier, Sauvignon
Rendement : 60 hectolitres à l’hectare
Yield : 60 hectolitres per hectare
Vinification : Traditionnelle. Vendanges égrappées, pressurage direct et fermentation à basse température
Vinification : Traditional. Destemmed harvest, direct pressing and low temperature fermentation
Accords Met-Vin : Apéritif, foie gras, dessert aux fruits frais et fromage à pâte persillée
Food Matchs : Appetizer, foie gras, fresh fruits dessert and blue-veined cheese
Dégustation : Robe jaune or. Vin doux et fruité aux arômes d’agrumes et de fruits exotiques, très bonne longueur en bouche
Tasting : Yellow gold color. Sweet and fruity wine with aromas of citrus and exotic fruits, very good finish
Servir : Très frais, entre 10° et 12°
Serve : Very fresh, between 10°and 12°
Garde : 1 à 2 ans
Ageing potential : 1 to 2 years
